Genetics and Breeding of Sugar Beet
Enrico Biancardi and Marco de Biaggi, Larry G. Campbell, George N. Skaracis
Osservazioni e ricerche sulla barbabietola da zucchero Ottavio Munerati
Tavole sulla lavorazione dello zucchero tratte da "L' Enciclopedie" di Diderot e D' Alembert (1751-1772)
